闽南地区传统民间庆丰年：赛大猪

　　外砂南社赛大猪
　　南社自建设“天后圣母”庙以来，常年农历二月十六日为例定庆典节日至今。
　　1980年农历十月初一日天后圣母庙重行修复，重刻“天后圣母”像，择吉日举行仪式。以后每隔十年为一次大庆典，即农历“乙”字头，公历“5”字尾，每次大庆典定于九月，庆典日子由乡村老辈向妈祖求签来定。
　　妈祖庆典场面十分壮观，祭品有猪、羊、鹅、鸡、米果品等等，尤其是将大猪摆放在圣母庙前祭拜，同时在比赛，看谁家的猪又肥又大，以搏取好彩头，期待今后生活平安富裕。如2005年农历乙酉年九月初四日至九月初七连续四天的庆典是有史以来最隆重的，三千多平方米的空地上摆满了各家各户选送来的大猪，体现了猪肥人壮的美好愿望。特聘虎狮舞、戏曲、潮剧、小品、歌舞表演及锣鼓编队，彩旗编队等游行表演演出，全村共赛大猪294头，羊32只，场面非常壮观，游人如鲫，参观人数不计其数。

　　渔州五乡赛大猪
　　相传当年龙湖区渔洲乡由打铁洲、新地、旧地、溪西、流美五村（故当地人俗称“渔五乡”），组成铁洲、溪东（新地、旧地）、溪西、流美四社，位于旧地村创建北帝庙供奉玄天上帝，做为“渔五乡“地方保护神。
　　渔五乡每年元宵节和中秋节都要举行两届祭拜玄天上帝活动。而每逢润年（十三个月）中秋节，由其中一个社份轮值举行赛大猪活动（轮值不到的社份以正常”甜粿鹅“祭拜），故每一村社十二年举行一次。行祭时人们除了用甜粿，三生五牲，月饼豆方等祭品，还要全猪全羊。在神前成千上万的村民赛大猪祭拜外，场上还要请潮剧团过来演出。隔天八月十六论值到的村社还有设酒宴，邀请亲戚朋友共同庆祝。

　　渔洲李厝寨赛大猪
　　龙湖区渔洲乡李厝寨村，自建有“天后宫“供奉妈祖以来，以每年农历七月初一日为例定祭祀庆典节日，至今已有数百年历史。并定于每逢羊年，即每12年举行一次隆重的赛大猪祭拜盛会。
　　农历6月30日，乡里老人理事会要组织请神队伍到天后宫，恭请妈祖到乡里事先在祠堂大埕搭建大型彩棚接受祭拜，6月30日傍晚开始举行赛大猪活动至7月初一凌晨结束，祭品除了大猪和大羊，还有甜粿、猪头、鹅、鸡、鸭、面线、豆方、烟酒茶等，大家个个争奇斗艳比比谁家祭品丰富。7月初一夜村民家家户户设酒宴，邀请亲戚朋友共同庆祝。期间还有由本村年轻人和小孩们组成的大锣鼓队、标旗队、花篮队、彩旗的精彩的文艺游行。

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