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娃娃苗炝木耳是什么菜系的?

2015-09-02 10:09:00作者:匿名第一星座网

  很多人都为现在的饮食感到困扰。想要吃的健康,无污染。这次给大家介绍的这道菜清爽,清淡。有利家人的身体健康。是我们中国饮食文化中必备的绿色食品了。收藏起来试着做做看,当然是有利无弊的啦!

娃娃苗炝木耳是什么菜系的?

  原料:娃娃菜、干黑木耳一小把、 大葱片、 生抽、白糖、 盐

  做法:
  1:将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。
  2:把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
  3:锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。

  营养价值:
  1、娃娃菜暖胃,治疗胃寒症。
  2、生津止渴:娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适。
  3、利尿:娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
  4、通便:娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
  5、解毒:娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
  6、清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
  7、黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

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