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意大利复活节的传统食俗

2018-03-26 16:58:00作者:匿名第一星座网

  对于热爱节日和美食的意大利人来说,一年之中的各个佳节自然是品尝传统美食的好时候,就算是一年之中最为重要的复活节,除了本身严肃的宗教意义之外,意大利人创造出来的美味食物,也令这个古老的节日焕发出更加生活化的色彩。那么就让老黄历为你介绍,意大利复活节的传统食俗。

意大利复活节

  意大利家庭最传统的复活节游戏
  意大利孩子们小时候最常玩的复活节游戏就是寻蛋(Egg Hunting)了,每逢复活节,各家的爷爷奶奶爸爸妈妈等长辈就会把蛋藏在院子的角角落落,然后让孩子们到处去找蛋。

  意大利复活节传统的美食有哪些
  一是羊肉,全意大利都吃,这个是有宗教寓意的,用羊祭祀是过节传统;二是兔肉,兔血做香肠,兔肉斩件用葡萄酒煮;甜点方面,意大利北部会在复活节吃鸽子蛋糕(Colomba),而在南部海岸,在那不勒斯,有句俗语“没有那不勒斯派(Pastiera Napoletana),不过复活节。”

  鸽子蛋糕是什么糕点
  复活节时,人们一定要吃的节日甜点就是鸽子蛋糕。这和圣诞节时每个家庭都吃Panettone的地位相似。鸽形蛋糕作为一道餐后甜点,除了外形的特色,还必须加入柠檬皮或橙子皮,还有杏仁和果脯。鸽形蛋糕表皮酥脆,内里柔软,非常芳香。

  那不勒斯派是什么糕点
  那不勒斯派的主要原料是鸡蛋和小麦,鸡蛋象征着繁殖和生命力,而小麦也是财富的代表。里面所用的橙子花水,是意大利南部春天的标志性香味。同时这个蛋糕表面的纹路是斜十字,寓含宗教含义。

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