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南京立夏吃什么传统食物 当天吃什么

2021-05-03 23:58:00作者:匿名第一星座网

  南京是一座历史悠久的城市,有着深厚的文化底蕴,人们去当地玩耍时,都喜欢逛些人文景点,感受一场时光之旅,不过食物方面也是非常有特色的,尤其是到了一定的时令,各种新鲜食材纷纷上市,下面就带大家来一探究竟。

立夏 (5)

  南京立夏吃什么
  在以前当地有尝三新的习俗。据说三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;树三鲜即樱桃、枇杷、杏子;水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。还有吃乌饭的传统,食材是南天烛,又名青精树,将它的茎叶捣烂滤汁泡糯米,晒干蒸煮而成。大人还会让小孩吃豌豆糕,其寓意是吃了可以无病无灾,眼睛可以像新鲜的豌豆一样明亮。

立夏 (9)

  其他地区当天有什么食物
  夏饼:北方地区喜欢吃,又称麻饼,有各种各样的形状,有甜、咸两种,当天食用它,有不病夏、不瘦夏的说法。
  立夏粥:在湖南的耒阳,过节时人们会熬粥,是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,然后加入米饭制作而成。
  立夏馍:河南民间很流行吃这个,传说吃了它可以防热抗暑。
  脚骨笋:在宁波一带会吃这个,一般是野山笋或者是乌笋,吃的时候要将它切成如同脚骨一样的形状,寓意“脚骨健”,也就是身体健康的意思。
  不宜吃哪些东西
  不推荐吃重油或者重盐的食物,还有油炸的东西也要少吃,虽然天气炎热,但是凉性的海鲜也要谨慎,像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等食品也要减少摄入。另外到了夏季由于食欲消退,部分人群会选择拿水果当主食,这是不恰当的,因为容易导致蛋白质摄入不足,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。

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