寒露的三候是什么又有哪些习俗

　　寒露是二十四节气中的第十七个节气，时间一般在每年公历10月8日或9日，视太阳到达黄经195°的时候。而我国古代将寒露分为三候，那么本期老黄历带大家了解一下，寒露的三候是什么又有哪些习俗吧。

　　寒露的三候是什么
　　“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

　　寒露的有拿些习俗

　　农事习俗
　　寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

　　赏枫叶习俗
　　很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”的名句说的就是这个季节的习俗，不过寒露节气还没有红枫叶，到了暮秋时节才有红枫叶。

　　赏菊花习俗
　　每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。

　　吃花糕习俗
　　由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
　　花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”，糙花糕可能粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。
　　细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类。
　　金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

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