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作为海南人 海南冬至吃什么

2018-12-20 10:02:00作者:匿名第一星座网

  海南是我国最南边的一个省,也是我国的第二大岛屿,其实冬至要是以温度衡量,就没有海南什么事了,不过同为华夏文明,其海南的冬至传统也是不少的,而且很多地方也都不一样,那么本期的老黄历,就一起来看看海南省,冬至都吃什么吧。

传统节日

  白斩鸡
  海南白切鸡是一道荤菜菜肴名称,肉质可口,营养价值高,令人垂涎。其实海南无论什么大小节日都会吃鸡,对于海南人而言,冬至不吃饺子也不吃汤圆,就是要吃白斩鸡。端午节他们也可以以不吃粽子,但要吃鸡。

  山兰糯米
  每年的“冬至”节,海南苗族人家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃,以庆祝一年的丰收喜悦。这种糕粑吃的时候醮上自制的蔗糖浆,一时吃不完可以存放几天。冬天天气冷,食物易变硬,把这种糕粑放在炭火上炙烤热后膨涨软化,更是香甜可口。

  甜丸
  海南的冬至跟潮汕各市县冬至之习俗基本相同,都有吃甜丸的习俗。汤圆在潮汕地区又叫甜丸,相传因为甜丸既甜又圆,是表示好意义,它预示明年又获丰收,家人又能团聚。所以对于海南人而言,在冬至这天吃甜丸也是非常重要的。

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