你所知道与不知道的餐桌礼仪常识大全

可能感兴趣》》中国商务餐桌礼仪

　　十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

　　十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

　　十三、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。

　　十四、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。

　　十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。

　　十六、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

　　十七、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。

　　十八、汤舀起来，不能一次分几口喝。

　　十九、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

　　二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。

　　二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。

　　二十二、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。

　　二十三、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

　　二十四、面包切用刀子割。

　　二十五、如面包是烤热的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。

　　二十六、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。

　　二十七、在饭店用餐，应由服务生领台入坐。

　　二十八、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

　　二十九、必须等大家坐定后，才可使用餐巾。

　　三十、餐巾摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

　　三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。

　　三十二、餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席。

　　三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

　　三十四、粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。

　　三十五、葡萄连子吞吃，如欲吐子，应吐于掌中再放入碟里。

　　三十六、汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。

　　三十七、桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。

　　三十八、香蕉可用刀从从中划开，将皮向两旁剥开后，用刀吃一口切一口。

　　三十九、台湾的柑，用手剥皮后，可用手一片一片的撕下来吃。

　　四十、草莓类多放于小盘中，用叉取食。

　　四十一、西餐在吃水果时常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但记住，只用来洗手尖，切勿将整个手伸进去。

　　四十二、刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用餐巾擦干。

　　四十三、一般蛋糕及派，用叉分割取食，较硬的用刀，切割后用叉取食。

　　四十四、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

　　四十五、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。

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