大暑三伏天，荷莲五行汤美味又养生

　　“永日不可暮，炎蒸毒我肠。安得萬里风，飘飖吹我裳。”酷热难耐的大暑正值三伏天，是一年之中最热、暑气最盛之时，人体火气甚为旺盛，情绪亦多烦闷，那么今天的二十四节气就为你介绍一道清凉解暑，美味养生的荷莲五行汤，一起来看看。

　　大暑时节天气炎热，暑气流行，故人体火气旺盛，容易五行失衡，此时常见中暑症状，并心生烦闷，滞重倦怠，所以这时喝的汤，该是五行俱足为好。荷莲五行汤的主料是荷莲一家子：荷叶、莲子、莲藕，能够缓解大暑时节的人体不适。

　　荷莲五行汤的做法
　　材料：带心莲子15克、鲜荷叶两个手掌大一片、莲藕一节；茯苓或薏米15克；太子参、麦冬各十克；核桃仁50克；龙眼肉20克；干姜五片；猪扇骨500克。

　　做法：
　　1、鲜荷叶刷洗干净，过开水淖一下，去除涩味后捞出；
　　2、猪骨洗净淖水捞出；
　　3、莲藕去皮切段；
　　4、把所有材料放入汤煲内，加适量水，大火煮开后转小火，煲约1小时左右。

　　食材功效
　　荷叶：为震卦，色青气香，能助胃中清阳上行。为解暑湿，升清阳，平肝风之良方，大暑最宜。
　　莲藕：《遵生八笺》指其“味甘平无毒，主补中养神，益气力，除百病。久服，轻身耐老。”
　　莲子：补益心气，健脾固肾，利十二经脉血气。
　　太子参：入心肺脾经，补岁金之不足，亦补气健脾胃，生津液，养心气，和麦冬一样，有生脉之功。
　　干姜：跟生姜比，干姜重在温中理气，亦化暑湿。
　　龙眼：健脾土，养心血，养生气。
　　核桃仁：大补肾阳，健脑，扶阳，亦有化肾石，胆石之功。

　　食用功效：暑热很容易让人出现心浮气躁、头面发痘、口舌生疮等类似上火的症状，而且还会感到腰腿虚寒，精力不济。荷莲五行汤主要能够助力心肾相交，并适应大部分体质的人群。
　　烹饪小贴士：喜欢素食的朋友，也可以不加猪骨，直接用其它材料煲一锅汤，成品微甜清香，同样美味。

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