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美国圣诞节大餐吃什么

2017-10-20 15:12:00作者:匿名第一星座网

  西方家庭的小孩子每逢圣诞节,最期待的事情一是圣诞礼物,二就是圣诞节大餐了,而对于大人们来说,圣诞节大餐也是全家大小难得团聚的时间,良辰美景自然要配上美食,那么就让老黄历为你介绍,美国圣诞节大餐吃什么。

美国圣诞节大餐1

  前菜:塔马利Tamale
  塔马利最早来自墨西哥,现在已经成为美国的圣诞节菜单中的传统项目。塔马利更准确的翻译应该是玉米粽子,主料是粗玉米粒,包裹着牛肉、鸡肉或蔬菜,外面由玉米叶或香蕉叶包裹,吃的时候内馅的汤汁会渗入玉米面,还能闻到粽叶的阵阵清香。

  前菜:牡蛎浓汤Oyster Stew
  圣诞节的汤品选择中最传统最常见的就是牡蛎奶油浓汤。它的制作非常简单,就是将牡蛎在奶油和黄油中慢煮,将牡蛎的鲜味熬入汤中。用这道汤品作为圣诞大餐的第一道开胃菜是最合适不过的了。

  主菜:填馅烤火鸡Stuffed Turkey
  就像中国人过年要吃饺子一样,火鸡几乎是圣诞大餐的代表,这个习俗已经延续了300多年,比美国历史更悠久。火鸡中填充的馅料一般是面包干、肉糜或洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜。火鸡象征着丰收和团圆,给了圣诞节一个美好的祈愿。

  主菜:圣诞火腿Christmas Ham
  作为主菜的另一个选择,圣诞火腿也是圣诞大餐中的明星。圣诞火腿多用整只火腿烤制,酱料的选择有很多种,吃的时候一片片切下。它的制作方法相对简单,即使初学者也可以轻易上手,是新手厨师准备圣诞大餐时的最佳选择。

  主菜:顶级牛肋排Prime Rib
  以牛肋排来作为圣诞大餐的主菜,是一种较为奢侈的选择。与平时吃煎牛排不同,圣诞大餐讲究的是与家人共享美食的团圆气氛,所以牛排也多用烤箱大块整烤,吃的时候再一片片切开。

  配菜:蔓越莓酱Cranberry Sauce
  到了圣诞节,就是蔓越莓果酱最盛行的时候了。蔓越莓酱味道酸中带一点甜味,很多国人把它当做是涂抹面包用的甜酱。其实,对美国人来说,这种酸甜口味的酱汁与肉类是最搭的。圣诞大餐中,蔓越莓酱一般用来搭配火鸡肉,有时也会搭配鸭肉或火腿肉食用。

  配菜:馅饼Pie
  馅饼,又叫“派”,是美国人最爱的食物之一。派的种类很多样,可以是水果、奶油的甜派,也可以是肉类、蔬菜做的咸派;既可以当佐餐的配菜,也可以是餐后甜点。制作方法也非常简单,一块派皮上整齐地排满调过味的馅料,放入烤箱烤制到派皮金黄,一只喜庆而美味的派就做好了。

  配菜:土豆泥Mashed Potato
  土豆泥也是圣诞大餐中经常会看到的角色,因为它的廉价、方便和美味,它常常出现在各种菜单当中。要在家里制作土豆泥非常简单,几乎可以说是零失败率的百搭菜品。

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