老黄历传统节日二十四节气良辰吉日搬家吉日订婚吉日结婚黄历领证黄历搬家黄历提车黄历入宅黄历开业黄历
首页 老黄历二十四节气

芒种南方人吃什么传统食物 煲什么汤吃好

2021-05-03 17:21:00作者:匿名第一星座网

  芒种时节,正值炎炎夏日的开端。其实在南方地区,这种暑天或许早在小满时节就已经开始。那么在炎炎的盛夏中,在这个忙碌的时节,作为南方人,能够吃到什么传统食物?如果能够煲汤的话,煲什么汤吃好呢?

50 (2)

  芒种南方人吃什么传统食物
  君踏菜
  这种蔬菜在江浙一带比较多,尤其是宁波,黄山也有出产,芒种吃君踏菜,是因为它上市的时间正好在芒种前后,即作为时令蔬菜,也被作为节气必食菜,君踏菜有清热解毒的作用,吃了它,据说夏天不长痱子,皮肤光滑。北方人或许很难吃到这种菜呢。
  芒种节气茶
  为迎接芒种节气,江西一带还有芒种节气饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬,可以保证整个夏天不会犯困。
  青梅
  大家都知道“青梅煮酒论英雄”,芒种要煮青梅的这个习惯,最早在夏朝开始,仲夏的青梅鲜果酸涩,直接吃比较难接受,所以就用煮的方法来调味口感,酸甜适中,芒种当天煮,当天喝,既有节气时令之感,又能饱口福,还配有部分点心,十分风雅!

61

  煲什么汤吃好
  芒种时节适宜吃瓜类蔬菜,补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜,它不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲,提神醒脑。以下推荐两道菜谱。
  冬瓜薏米汤
  材料:冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤
  做法:
  1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;
  2、冬瓜洗净、去籽,连皮切件;
  3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;
  4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚,改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右,下盐调味即可。
  功效:此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用,有助去水肿。
  冬瓜海带汤
  材料:冬瓜100克切片,海带30克
  做法:海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。
  功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。

展开阅读
流年2024吉日查询八字财运十年大运
八字合婚八字精批十年大运测终生运
2024甲辰年十二生肖运程(完整版)

热门推荐

姓名配对测终生运测事业运合婚配对命格精批2023生肖运

综合测试

生日密码
生辰八字
称骨骨重
前世今生
生肖查询
生命灵数
黄道吉日
公历换农历
农历转公历
返回顶部