日历表传统节日二十四节气良辰吉日
首页 老黄历二十四节气

立春吃什么东西 有哪些传统食物

2019-11-01 16:50:00作者:匿名第一星座网

  立春二十四节气之一的节气,而到了立春,人们也意识到了春天即将到来,那么立春吃什么东西呢?立春有哪些传统食物呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

立春吃什么东西 有哪些传统食物
你可能感兴趣:2020立春几月几日 立春后还冷吗 还要冷多久

  立春吃什么东西
  春饼
  吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
  最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

立春吃什么东西 有哪些传统食物
你可能感兴趣:立春2020 立春气象变化有哪些

  春盘
  春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

  春卷
  春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。

立春吃什么东西 有哪些传统食物
你可能感兴趣:2020年立春时间 哪天立春

  萝卜
  在许多地方,立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。

相关文章推荐:
立春2019具体时间 有哪些寓意
除夕和立春一样吗 除夕立春同一天好吗
除夕立春什么意思 除夕夜立春好不好
立春三候是什么意思 重点解析
立春节气有哪些习俗

算命占卜

生日密码
生辰八字
称骨算命
前世今生
生肖查询
生命灵数
黄道吉日
公历换农历
农历转公历
返回顶部