惊蛰炒蝎豆 养生习俗

　　惊蛰是二十四节气中的第三个节气。蛰就是藏的意思，春雷阵阵，将冬天长眠于地底的生物给叫醒。因此，惊蛰过后，会有很多的病菌和虫子苏醒过来。那么在惊蛰日如何养生呢？下面一起去老黄历那里看看吧！

　　炒虫
　　惊蛰时节，温度上升，正好给了病毒最好的滋生环境，这也是为什么流感容易在此时爆发的原因。而对抗流感，自古以来都是依靠艾草。古时候，惊蛰当日，人们会手持艾草，熏家中四角，用艾香驱赶虫、鼠、霉味，许多地方也用这种方法来驱赶霉运。民间各地有很多不同的除虫仪式，江浙一带用扫帚扫虫，湖北土家族有“射虫日”，客家人吃“炒虫”。“炒虫”不是炒真正的虫子，而是在热水中煮带皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米谷，以达到驱虫的目的。

　　炒蝎豆
　　炒蝎豆据说是为了炒豆报捷。在二月二这天，家家户户盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜚，据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蟹。也称为“炒蝎子肚”，郸城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。蝎子豆，一般是选用粒大饱满的黄豆，用盐水浸泡，盐水中加入八角、茵香、花椒等香料，经24小时后，将水滤去晒干，置锅中炒熟食之，此豆香脆可口。炒蝎豆，寓炒死蝎类毒虫以除害之意。

　　吃虫
　　与客家“炒虫”习俗相接近的北方民俗有惊蛰“吃虫”、“震虫”。陕、甘、苏、鲁等省份有“炒杂虫、爆龙眼”习俗。二月二，人们把黄豆、芝麻等放在锅里翻炒，嚼啪有声，谓之“爆龙眼”，求风调雨顺。男女老少争相抢食炒熟的黄豆，谓之“吃虫”，意喻人畜无病无灾，庄稼不生害虫。

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