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秋分吃什么好 秋分吃杂粮小贴士

2017-09-09 11:49:00作者:匿名第一星座网

  秋分节气正值收获时节,不少粮食在此时相继成熟;同时,秋分也是人们进补的好时候,这时候除了大鱼大肉之外,多吃些五谷杂粮,对人体是很有好处的。那么就让老黄历为你介绍,秋分吃什么好,秋分吃杂粮小贴士。

秋分吃杂粮小贴士

  秋分时节,人们除了要多吃水果和蔬菜来防秋燥以外,还有一个必不可少的食物就是五谷杂粮。秋天是收获的季节,各种粮食也相继成熟,红豆、玉米以及红薯等都是非常适合在这时候食用的杂粮。

  红豆
  红豆,性平味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓等功效。红豆种子药食两用,常用于煮粥、制豆沙。红豆外皮中所含的皂角有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。秋季吃红豆可以帮助排出体内在夏季积聚的湿气,起到消肿瘦身的作用。

  红薯
  红薯性平微凉,能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便,还具有抗癌作用。红薯是低热量、低脂肪的食品,可以增强饱腹感,减少进食量,秋季食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、肚胀排气等症状,糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。

  玉米
  玉米中含有较多的粗纤维,要比精米、精面高4~10倍。而且,它还含有大量的镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米成熟时的花穗玉米须还有利尿作用,对减肥非常有利。

  当然,秋分时节可以吃的杂粮远远不止这几种,根据营养学研究,五谷杂粮富含人体所需的多种营养元素,适当食用对人们的身体健康是很有益处的,但是吃杂粮要有效,还是有些学问的,下面就来看看秋分吃杂粮小贴士。

  秋分吃杂粮小贴士

  烹调最好用蒸
  吃粗粮最好用蒸的方法,这样可以最大程度上保留粗粮中营养成分,而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。用油炸的方法烹调粗粮,会导致摄入过多的脂肪,同时损失粗粮中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。

  要遵循适量原则
  粗粮营养丰富,但是不宜食用过多,否则会导致胀气、消化不良等不适。我国营养学会推荐,粗粮在我们每天的饮食中最好占到20%—30%,每人每日的杂粮摄入量推荐在50克左右,多达100~200克也无妨,但是不能一日三餐全部是粗粮。

  要看体质选食物
  胃肠不好的人可以多吃小米、大黄米和糙米,比较容易消化;血糖高、血脂高或肥胖的人,适合吃燕麦和豆类;贫血的人适合吃小米和黑米,有利于补铁;体质较热的人可以多吃绿豆和荞麦,能中和解毒、清凉解渴;容易水肿的人可以多吃红豆和薏米,可以消水肿、排毒素;中青年男性补肾可以多食黑米,有助于滋阴补肾、益气强身、补肝明目。

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