老黄历日历表传统节日二十四节气良辰吉日搬家吉日订婚吉日结婚黄历搬家黄历入宅黄历开业黄历
首页 老黄历二十四节气

芒种时节吃什么,补充营养滋阴清热有三宝

2017-06-08 10:07:00作者:匿名第一星座网

  芒种到来后,全国各地的湿热天气增多,受此影响,人体新陈代谢旺盛,排汗增多,容易耗气伤津,而在湿邪侵扰下又容易食欲不振,因此希望通过日常饮食来调养身体的人们,应该多吃些补充人体所需元素,滋阴清热,生津止渴的食物,那么就让老黄历为你介绍。

毛豆

  毛豆
  毛豆是新鲜带荚的菜用大豆,因其豆荚带毛所以叫毛豆,在每年的芒种前后大量上市。毛豆因其富含能量和优质蛋白质,可以当蔬菜还能部分代替主食,煮着吃爽口又简便,因此,煮毛豆成为夏季餐桌上的一道常见菜肴。此外,毛豆富含钾元素,人体大量出汗后,易造成体内钾的流失,多吃毛豆起到补钾的作用。

  凉拌毛豆
  原料:毛豆500克,植物油20克,红干辣椒2个,姜末、葱末、蒜蓉、花椒、桂皮、大料各适量,盐、糖、生抽、醋、香油各适量。
  做法:
  1、毛豆用盐水浸泡并搓洗干净,捞出沥干水分,用剪子剪去两端尖角备用,红干辣椒掰碎备用。
  2、锅置大火上,加入水、毛豆、大料、桂皮和适量的盐煮沸,然后继续煮5分钟,喜欢口感较软的可以多煮一会儿。
  3、将毛豆捞出,迅速放入冷水中,再捞出沥水备用。
  4、将姜末、葱末、蒜蓉和红辣椒碎放入碗中备用。
  5、炒锅置火上,放入植物油和花椒,花椒爆香后捞出弃掉,将沸油浇入放有葱姜的碗中,向碗中加入盐、糖、醋、生抽和香油,拌匀后倒入煮好的毛豆中拌匀即可。

桑葚

  桑葚
  桑葚以紫黑色的为佳,它富含维生素、微量元素,黄酮类和多酚类的植物化学物。传统中医认为,桑葚具有滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜、治疗失眠和神经衰弱等功效,长期食用可延年益寿。

  现代医学对桑葚研究也很多,在临床观察中已经发现它有降血糖、治疗贫血的作用,此外,一些实验还表明桑葚有增强免疫、降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化等作用。

  桑葚柠檬甜汤
  原料:桑葚300克,柠檬两片,白糖、冰糖各适量。
  做法:
  1、将桑葚用淘米水浸泡,清洗干净,沥干水分备用。
  2、在桑葚上撒上白糖,腌出汤汁。
  3、将桑葚连汤倒入锅中,放入适量冰糖熬煮,待桑葚熟透关火,放入两片柠檬即可。

黄瓜

  黄瓜
  黄瓜相传是由西汉时期张骞出使西域引进中原的,故又名胡瓜,在我国已经有非常悠久的栽种历史了。黄瓜具有清热利水、生津止渴的功效,非常适合夏季食用。黄瓜还很适合糖尿病人食用,当糖尿病患者口干舌燥时,喝水往往不能缓解,吃水果又怕血糖升高,这时生吃一条黄瓜是非常舒服的。

  蛇皮黄瓜
  原料:黄瓜2根,干红辣椒4个,盐、白糖、醋、鸡精、花椒、植物油适量。
  做法:
  1、将黄瓜洗净,一面垂直下刀切薄片,但每刀都不要切断(刀工不熟者,可以在黄瓜两边各放一根筷子,切到筷子就停止)。
  2、把黄瓜翻面,与背面的黄瓜片成45度夹角下刀,切同样的薄片,仍然是不能切断。
  3、将切好的整条黄瓜撒上盐腌制5分钟,然后用凉白开水洗净备用。
  4、将醋、盐、糖和鸡精倒入碗中调好,把黄瓜放入调料中,加入适量水,黄瓜上边放上掰碎的干辣椒。
  5、炒锅放火上,放入植物油,再倒入花椒,爆香后弃掉花椒,将花椒油倒在黄瓜上即可。

你可能也喜欢:
回南天是什么意思,快速了解回南天
芒种艾灸应该灸哪些穴位
芒种节气养生,四种汤水最适合
芒种节气养生粥有哪些

展开阅读
八字精批八字合婚八字终身运2021牛年运势

算命占卜

生日密码
生辰八字
称骨算命
前世今生
生肖查询
生命灵数
黄道吉日
公历换农历
农历转公历
返回顶部