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倒春寒天气,多吃味道冲的食物

2017-02-22 14:50:00作者:匿名第一星座网

  阴晴善变,气温不定的倒春寒天气,让人体更容易遭受呼吸道疾病、心脑血管疾病等病症侵袭,那么该怎样应对呢?专业医师表示,饮食方面人们可以多吃一些味道较冲的食物,如洋葱、姜、蒜、芹菜等,今天的二十四节气就为你讲解其中的道理。

倒春寒多吃味道冲的食物

  倒春寒时节气候多变,对于体质较为虚弱的中老年人或原来就患病在身的人,更容易发病,常发作的有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病;而幼弱的小孩则更多表现为各种呼吸道感染,如重感冒、支气管炎、鼻炎等。

  对此,营养专家建议,要预防伤寒、感冒,不但要做好保暖防寒,而且要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿较冲的食物,这样对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益。中医上也认为,洋葱、姜、蒜、芹菜等食物,食之可疏风散寒,帮助人体杀菌防病,特别是大蒜,作用更大。

苦瓜

  苦瓜
  苦味食物之所以苦,是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。

大蒜

  大蒜
  现代科学证明,大蒜里含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂质;洋葱里含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能,其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸,能促使血凝块溶解的作用;芹菜里含有挥发油、甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。

  上述的冲味儿或重味儿食物,适当食用有利健康,但或许也因为气味太冲或太重,有些朋友难以直接食用,那么我们可以用芹菜、姜末做成饺子馅吃,也可以用碎洋葱做成炒蛋饭吃,在做菜过程中,洋葱、蒜、芹菜等冲味儿食物,也会在加热的过程中减少气味,更好入口,当然注意烹饪时间不可过长,否则味道和营养容易散失。

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