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玉米怎么挑选 教你几招

2018-01-13 11:25:00来源:第一星座网作者:匿名

  玉米的营养价值十分高,营养成分又十分的全面,受很多人的喜爱。那么想要吃到美味的玉米类食物那就要养一双锐利的眼睛,学会如何去辨别挑选好的玉米。那么本期的健康饮食文化,为你解析。

饮食文化

  1、看叶子:叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子,挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的,则表示摘下来的时间比较久了。

  2、看断口:如果断口有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明这个玉米是有问题。

  3、看玉米须。裸露在外部的玉米须,是干燥的;稍微拉开点苞叶,看到里面的玉米须呈现固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有发蔫,则比较新鲜。

  4、看玉米粒:玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。

  5、看软硬:老玉米很硬,大家都喜欢挑嫩一点的,所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下,冒浆的是比较新鲜的。

  6、看整体:一般玉米会有虫子,所以挑选的时候看一看上边有没有虫子的洞,或者直接看有没有虫子趴在上面,有虫子严重的就不要选。

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