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萝卜和姜能一起吃吗

2017-10-23 13:39:00作者:匿名第一星座网

  萝卜和姜都是我们日常中十分常见的一种蔬菜,很早就有冬吃萝卜夏吃姜的美誉。现在正值秋季,天气十分的干燥,正好是吃萝卜润燥的好时机。那么萝卜和姜能一起吃吗?本期的食物相克,为你解析。

饮食文化

  姜与萝卜不应再同一天进食
  这是由它们的性质决定的。姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛,这时吃姜就违犯生理规律。所以有“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。

  姜能促进消化,但不能多食
  生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了一说,说明姜可吃,但不可多吃。

  干燥季节,应多吃萝卜,少吃姜
  特别是干燥季节,如秋天,最好别吃,因为气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,夜晚不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

  与生姜相反,萝卜性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息。

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