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国庆节吃什么?十大应季应景食物

2016-06-01 14:50:00来源:第一星座网作者:匿名

国庆节

  第四道:韭黄炒腰花(葱爆也可)
  功效:补肾、滋阴

  原料:
  1、猪腰子半个
  2、韭黄一小把
  3、姜丝少许
  4、葱姜汁少许
  5、盐、鸡精少许

  制作过程:
  1、猪腰子处理完去腥后切成腰花
  2、用开水把腰花烫一遍
  3、韭黄洗净后切成小段
  4、锅热后加少许油,油热至6成,下姜丝和腰花一起翻炒
  5、下韭黄一起翻炒
  6、出香味后加盐和鸡精调味即可。

国庆节

  第五道:素小炒
  原料:豆芽20克、莲藕20克、马蹄3个、胡萝卜20克、莴苣20克、西芹20克、鲜香菇20克、韭菜20克。
  调料:盐、XO酱。

  做法:
  1、豆芽掐去两头洗净晾干。莲藕、马蹄、胡萝卜、莴苣去皮切丝。西芹、香菇、韭菜洗净切丝。
  2、炒锅上火放油烧热,将上述所有处理好的材料倒进锅中,大火快炒出香味,即可放调料炒匀出锅。

国庆节

  第六道:西芹腰果虾仁
  功效:健脑、减压

  做法:
  如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香,而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净,切段。锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味,将腰果放入略微翻炒即可出锅。

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