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24节气之秋分养生食谱大全

2014-10-14 16:10:00作者:匿名第一星座网

  秋分是二十四节气当中的一个节气,一场秋雨一场寒,天气已经不像刚刚入秋的时候那么秋高气爽,渐渐的转凉。而在秋分来临之际,很多人可能都比较看重如何在秋分节气养生。
  那么,接下来,就让小编来给大家支支招,一起来看看秋分养生食谱大全吧!

24节气之秋分养生食谱

  秋分养生食谱
  沙参百合田鸡汤(2人分量)
  材料:沙参1两、百合1两、罗汉果半个、田鸡1斤、瘦肉4两。
  制法:先将所有材料洗净,田鸡汆烫备用,然后一同放入煲内,先用大火煲滚,再转小火继续煲2小时,最后调味即可。
  功效:益气养阴,润肺化痰。适用于气虚肺燥,有咳喘及口干症状人士;有感冒人士不宜饮用。

  淮山党参猪肺汤(2人分量)
  材料:猪肺半个、党参、白术、淮山各8钱、防风3钱。
  制法:将猪肺彻底洗干净后切成小块,与其他材料同放入煲内,先用大火煲滚,再转小火继续煲2小时,最后调味即可。
  功效:补肺固表,益气健脾。适用于气虚肺弱,平素怕风易感冒人士;有感冒人士不宜饮用。

  油酱毛蟹
  配料:河蟹500克(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
  做法:将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟,将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸,待蟹呈黄色后,翻身再炸,使蟹四面受热均匀,至蟹壳发红时,加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后,收浓汤汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出锅即可。
  功效:益阴补髓,清热散瘀。

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