2021年三伏天从什么时候开始结束 三伏天的计算方法

　　每一天至尊都有我们自己的生活，有自己发展的一个过程。那么在2021年三伏天到来的时候，我们又应该去注意到哪一些方面所产生的影响的，其中最重要的就是三伏天，她开始和结束的时间，因为在这样的情况之下，我们的心中也能做好准备。

　　2021年三伏天的时间
　　初伏：2021年7月21日-2021年7月30日，共10天。
　　中伏：2021年7月31日-2021年8月9日，共10天。
　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。
　　三伏天的计算方法
　　在我国的古代用天干、地支合并记载时间，天干的数字有10个，地支的数字是12个，“三庚”就是遇上3个“庚”字，到第3个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日。一年365天（闰年366天）都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期都会有所差别。

　　三伏天的传统饮食
　　1、饺子　　在头伏的时候吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
　　2、鲤鱼
　　夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
　　3、黄鳝
　　民间有小暑黄鳝赛人参的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
　　4、河蚌
　　中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有很好的功效。