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立夏养生食谱,教你初夏时节多喝粥

2017-05-10 15:52:00来源:第一星座网作者:匿名

  进入立夏,天气一天比一天热起来,雨水也逐渐增多了,在高温潮湿的日子里,人们的肠胃功能有所减退,也经常出现食欲不佳的现象,这个时候可以多喝一些粥类食品,养胃健脾,促进食欲。那么今天的老黄历就为你推荐一些粥类立夏养生食谱。

粟米粥

  粟米粥
  制作原料:粟米300克。
  制作方法:将粟米放入锅中加水同煮,熬成粥。
  适宜人群:适用于脾胃虚弱的消化不良、体质虚弱、营养不良、尿少、尿赤痛者。
  食用功效:粟米营养丰富,含较多的维生素A、胡萝卜素、铁、镁、锌、硒等矿物质,有补益之作用。粟米味甘、性寒凉,归脾、胃、肾经。其性寒凉,又可清热除烦,愈疮,助消化,尤适于脾胃虚弱、体质虚损之人,更宜夏夫食之以补胃气,常食效佳。

芝麻梗米粥

  芝麻梗米粥
  制作原料:粳米或大米200~300克,黑或白芝麻250~500克,白糖适量。
  制作方法:先干炒芝麻,炒热闻到香味后起锅,研成细,贮于罐中。每次放少许于大米或粳米煮好的粥内,加适量白糖,即可使用。
  适宜人群:适用于肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白,肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症,脾胃阴虚的大便干结,阴血不足的产后少乳者。
  禁忌人群:腹泻者忌食用。
  食用功效:芝麻为滋补强壮之佳品,其味甘、性平、归肺、脾、肝肾经。其成分含蛋白质、脂肪、叶酸、尼克酸、烟酸、芝麻素、芝麻酚、糖类、卵磷脂、维生素E、铜、钙等,《本草纲目》说其“补五脏、益气力,久服轻身不老”。

  芝麻根据其颜色黑、白有之分。二者功效大抵相同。淡白芝麻重在润肠通便、滋阴养血,黑芝麻强于滋补肝肾、乌须发。故脾胃阴虚、阴血不足之便泌、产后少乳者应多吃白芝麻:而肝肾不足、眩晕、腰膝酸软、头发早白者应多吃黑芝麻。芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂可延缓衰老。

豇豆粥

  豇豆粥
  制作原料:粳米200~300克,豇豆100克。
  制作方法:将豇豆洗净,去筋,切成小段或粒状,与粳米同煮成粥。
  适宜人群:适用于脾胃虚弱、吐逆、腹泻、遗精、带下、小便频数者。
  禁忌人群:气滞便结者忌食用。
  食用功效:豇豆其味甘,性平,归脾、肾经。李时珍说其:“补中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数。”《本草从新》说其:“散血消肿,清热解毒。”其成分含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素Bt、维生素Bz、烟酸等。豇豆既是夏令蔬菜,又是夏季良药,常食之有益。

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