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谷雨前后如何养生,谷雨养肝吃什么

2017-04-10 14:49:00来源:第一星座网作者:匿名

  我国传统中医学认为,在春季即将结束的谷雨时节,更要抓紧时间贯彻“春养肝”的养生理念,好好调理肝血。而俗话说得好:“药补不如食补”,今天的二十四节气就为你介绍,谷雨前后养肝吃什么。

猪肝粥

  猪肝粥
  原料:猪肝100—150克,粳米100克,细葱三根,生姜三片,食盐适量。
  制作:将猪肝洗干净,切成小块,与粳米同人沙锅,加水700毫升左右,以文火煮粥;将细葱、生姜切碎,待猪肝熟透,粥稠将熟时,加入葱、姜、食盐,搅匀稍煮片刻即可。
  用法:每日早、晚温热服食。
  功效:补血、益肝、明目。
  应用:肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪,以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。
  注意:猪肝要取健康猪之新鲜者,本粥需现煮现吃,不宜放置过久。

鸡肝草决明蛋汤

  鸡肝草决明蛋汤
  原料:鸡肝50克,草决明10克,鸡蛋1个,味精、精盐各适量。
  制作:将鸡肝洗干净,切成片;草决明人沙锅,加水适量,煎取药汁,以药汁为汤烧开后,下入鸡肝片,打入鸡蛋,加入味精、精盐调味即成。
  用法:佐餐食用,适量。
  功效:补血、养肝、明目。
  应用:肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊,以及夜盲症而属肝血虚者。

鹌鹑枸杞汤

  鹌鹑枸杞汤
  原料:鹌鹑1只,枸杞子50克,精盐、味精各适量。
  制作:将鹌鹁宰杀后,去掉毛爪,割开后除去内脏,冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅,加水适量,以武火煮汤,待肉熟后,加入精盐、味精调味即成,食肉、枸杞子,饮汤。
  用法:佐餐食用,适量。
  功效:补肝肾、强筋骨、明头目。
  应用:肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等。

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