白露食补两件宝，小米红薯最养生

　　白露是秋季的节气，它的到来代表着天气已经转凉，气温迅速下降、绵雨开始。在传统养生学上，白露节气到来时要注重预防秋燥、滋阴益气，在饮食方面，有两种食物被称为是白露食补的宝物，那就是小米和红薯。那么就来了解，白露节气吃红薯和小米的功效和作用。

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　　红薯——位列抗癌蔬菜排行榜榜首
　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，其生食脆甜，可代替水果；熟食甘甜，中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

　　而现代医学则指出，红薯中的粘液物质，如粘液蛋白、粘液多糖等能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。

　　小米——优秀的健胃食品
　　小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米。谷子原产我国，有8000多年的栽培历史。中医学认为，小米味甘咸性凉，有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米芽（谷芽）和麦芽一样，是一味中药，有健胃消食的作用。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。

　　小米的营养价值很高。小米富含维生素B1、B2等有益元素，具有防止消化不良及口角生疮的功能。很多人都知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有不为人知的优点：在没胃口，食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜；在工作压力之下，现代都市白领胃部不适已成通病，有一样健胃食品是最绿色，也最没有副作用的，那就是小米。

　　小米磨成粉，制成米糕、点心，美味可口。除食用外，小米还可酿酒、制饴糖等。另外，小米还可单独煮熬成粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成不同风味的粥。尤其是红薯加点小米，更有利健康。因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。

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