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二十四节气养生大全:24节气都吃什么

2016-03-08 11:40:00来源:第一星座网作者:匿名

节气

  [大雪]12月6-8日。太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候,但切忌盲目乱补。

  宜:温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

  忌:忌太过或乱补,不宜食用性寒的食品,如绿豆芽、金银花均属性寒,尤其脾胃虚寒者应忌食;螃蟹则属大凉之物,也不宜在初冬食用,否则会影响健康。

  推荐菜:木耳冬瓜三鲜汤;红烧海参;萝卜牛腱煲;猪肉萝卜煲;蒜炒茼蒿。

  [冬至]12月21-23日。太阳到达黄经270度时为冬至。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。

  宜:食种类要多样化,谷、果、肉、蔬菜合理搭配,适当选用高钙食品。食物要温热熟软,并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”)。

  忌:忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用,羊肉禁与南瓜同食。

  推荐菜:酱牛肉;蒜茸炒生菜;蒜茸油麦菜;羊肉炖白萝卜;炒双菇。

  [小寒]1月5-7日。太阳到达黄经285度时为小寒。小寒节气正处于“三九”,是一年当中气候最冷的时段。此时人们应注意“养肾防寒”。

  宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。

  忌:忌盲目进补,易造成虚者更虚、实者更实,使人体内平衡失调,出现许多不良反应。

  推荐菜:当归生姜羊肉汤;山药羊肉汤;栗子白菜;麻辣火锅;红焖羊肉。

  [大寒]1月20-21日。太阳到达黄经300度时为大寒。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,所以应注意防寒。

  宜:适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦,宜热食,但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些,但要有一定量的脂类,保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

  忌:忌黏硬、生冷食物,应少吃海鲜和冷饮。

  推荐菜:双菇猪肚煲;萝卜炒虾仁;木耳烧豆腐、羊肉炖白萝卜;糖醋胡萝卜丝。

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